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藻類食物有哪些
海藻包括紫菜、龍須菜、裙帶菜、羊棲菜、摩尼教、海帶等。,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅等人體必需的礦物質(zhì)。,其中一些是陸生蔬菜中沒有的。海藻的活性成分中,礦物質(zhì)最為豐富,包括鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等?,F(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為,經(jīng)常食用海藻類食物可以有效調(diào)節(jié)人體血液的pH值。因為海藻是富含鈣的堿性食物,有利于調(diào)節(jié)血液的偏酸性,避免因酸性中和而過度消耗體內(nèi)的鈣、鋅等堿性元素。
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