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上海人吃鲅魚餃子的由來
上海人吃鲅魚餃子的由來？
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上海人吃餃子歷史悠長(zhǎng)！但餡料都是豬肉牛肉雞肉白菜韭菜缸豆菌菇豆制品！用鲅魚以前沒看到過也沒聽說過！
就鲅魚來說查了百度才知道鲅魚就是馬鮫魚！馬鮫魚頂多紅燒！且肉質(zhì)粗不太愛歡迎！
就本人來說！是在流覽網(wǎng)購(gòu)時(shí)看到平臺(tái)廣告說魷魚餃子好吃！網(wǎng)購(gòu)了一次！食用后感覺不鮮不太好吃！以后就沒再網(wǎng)購(gòu)過！
上海湖南吃餃子寓意什么
1、發(fā)財(cái)轉(zhuǎn)運(yùn)：餃子的模樣長(zhǎng)得像元寶，吃餃子代表著招財(cái)旺財(cái)?shù)脑⒁狻３酥猓溩拥闹C音是交子，在宋朝的時(shí)候交子就是我們熟知的銀票，同樣代表著財(cái)富。所以吃餃子在民俗中，往往是發(fā)財(cái)轉(zhuǎn)運(yùn)的寓意和象征，是一種非常吉祥的食物。
2、團(tuán)圓美滿：餃子在古代還具有著團(tuán)圓美滿的寓意和象征，因?yàn)槊慨?dāng)團(tuán)圓節(jié)的時(shí)候，人們都要吃餃子，象征著一家人在一起。除此之外，一家人在一起包餃子也是一個(gè)團(tuán)圓美滿、家庭和諧的表現(xiàn)。故而春節(jié)吃餃子、冬至吃餃子、元宵節(jié)吃餃子等等都是一件非常吉利的事情。
3、平安如意：吃餃子往往也有著祈福的含義，在過去的時(shí)候人們很難吃到好吃的東西，只有一年中的春節(jié)所吃的餃子才是美味，所以每當(dāng)吃餃子的時(shí)候人們都會(huì)賦予餃子獨(dú)特的含義，代表著祈福平安如意，希望下一年能夠風(fēng)調(diào)雨順、豐收發(fā)財(cái)、平安遂順、萬事如意，而餃子也就有了平安如意的寓意和象征。
上海人夏至吃什么
一般在夏至，上海人吃面。夏季吃涼面的習(xí)俗始于魏晉，興盛于唐宋，盛行于清末上海。建國(guó)后，上海冷面開始先蒸后煮，至今未變。
在這個(gè)夏日，上海人也會(huì)選擇吃餃子。餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，根據(jù)餡料的不同可以滿足不同節(jié)日的需求。而且餃子制作簡(jiǎn)單，吃餃子能體現(xiàn)中國(guó)人的家庭氛圍。
擴(kuò)展信息:
定制活動(dòng)
夏至是農(nóng)作物的收獲季節(jié)。自古以來，慶祝豐收和祭祀祖先以祈求救災(zāi)和豐收是一種習(xí)俗。因此，夏至作為一個(gè)節(jié)日，被列入古代祭祀神靈的儀式中。正如古書所說:“天地為生命之本；祖先，階級(jí)的基礎(chǔ)?！耙簿褪钦f，天地是生命之本，祖先是人類之本，祭祖是傳承孝道的習(xí)俗。
韓《李周·官純》載:“隨夏至，以地方事。”夏至就在小麥?zhǔn)斋@之后。農(nóng)民不僅感謝上帝賜予的豐收，還祈求“秋報(bào)”。夏至前后，一些地方舉行盛大的“夏麥節(jié)”，這是古代“夏節(jié)”活動(dòng)的遺跡。避暑:夏至那天，女人們互相贈(zèng)送折扇、粉餅等東西。
還有夏天吃面條的習(xí)俗。自古以來，中國(guó)民間就有“冬至餛飩，夏至面條”的說法。因此，江南許多地區(qū)的人們都把夏至吃面條視為一種非常重要的習(xí)俗。夏天意味著炎熱夏季的到來，人們的飲食也要有所改變，以低熱量、易制作的食物為主。
面條往往是家庭的首選，所以夏至面也叫“落面”。也是因?yàn)橄闹恋拿鏃l基本都是新麥磨出來的新面粉。該鮮面粉營(yíng)養(yǎng)含量高，口感好。
上海冬至?xí)r不吃餃子嗎？
上海冬至不吃餃子，吃湯圓，南方冬至吃湯圓，北方吃餃子。
我國(guó)南方很多地方在冬至這天都會(huì)過節(jié)慶賀。冬至是傳統(tǒng)的祭天祀祖節(jié)日，是時(shí)年八節(jié)之一，民間在這天要酬神祭祖。有句俗話叫“冬節(jié)大如年，不返沒祖先”，外出的人，到冬至節(jié)無論如何要趕回家敬拜祖先。
因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。酬神祭祖祭典完畢之后，通常還會(huì)大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們，大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡(luò)久別生疏的感情。許多地方把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。
在我國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！蔽覈?guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋敝?，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
擴(kuò)展資料：
我國(guó)南北各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，經(jīng)過歷史發(fā)展，形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。我國(guó)南方一些地方有冬至宴飲的習(xí)俗。北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習(xí)俗，吃餃子成為多數(shù)北方中國(guó)人冬至的風(fēng)俗。古人喜賀冬至，冬節(jié)是“時(shí)年八節(jié)”之一，各種冬至節(jié)日食物甚多。
姑蘇地區(qū)對(duì)冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語(yǔ)云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會(huì)在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。
姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時(shí)，還會(huì)配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅(qū)寒，更是寄托了姑蘇人對(duì)生活的一種美好的祈愿。
當(dāng)前題目：上海吃餃子智能聊天 上海吃餃子多嗎
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